أم الفحم - حفل مهيب في انطلاقة مطعم بحري الجديد

وسط حضور مهيب، أُفتتح مساء الإثنين، مطعم بحري الجديد في مجمّع عبد اللطيف الجديد، وانطلق حفل الافتتاح بعرض فنّي للألعاب الناريّة التي زيّنت المنطقة وأضاءت سماء المدينة، معلنةً بذلك أنّ المطعم باشر عمله بشكل رسمي خلال هذه الأيام المتبقية من شهر رمضان الفضيل.

وشارك في الافتتاح عدد كبير من الشخصيّات الاعتبارية في المدينة، من بينها رئيس بلدية أم الفحم د.سمير محاميد، إلى جانب أصدقاء وأقارب عائلة مالكي المطعم.

ورحّب أصحاب مطعم بحري، ممثّلاً بإدارته التي يقف على رأسها الشاب محمد زيتاوي إغبارية، وشريكهم الشيف الرئيسي للمطعم محمد عبد اللطيف (يودا)، واحتفوا بالحضور واستقبلوهم بتشريفات فاخرة، وضيافة فحماويّة أصيلة وأناشيد رمضانية، حيث قاموا بإطلاع الحاضرين على مرافق المطعم المميزة لا سيّما المطبخ المكشوف على روّاد المطعم، والذي يُعَدّ قفزة نوعيّة من ناحيّة المعدات، التحضيرات والأجهزة بكل أقسامه على صعيد البلاد بما يضاهي مطاعم على مستوى عالميّ، ومن الجدير بالذكر أنّ المطعم يتّسع إلى قرابة مئتي شخص.

من جيل الى جيل
وأكد محمد اغبارية أن المطعم متخصص في تقديم وجبات الأسماك المميزة بالنكهة الخاصة وطريقة استعراضية عصرية فاخرة، مشيرا أن هذا تخصص في عائلتهم توارثوه من جيل الى جيل، إذ يُعتبروا هم من أول من بدأوا بتجارة الأسماك في البلاد، منذ عام 1976.
وحيّا محمد شريكهم في المطعم السيد محمد عبد المعروف باسم "يودا"، وهو الشيف الرئيسي للمطعم، اذ يقدّم الوجبات بأسلوب يضاهي مطاعم عالمية.

"الآن صار عنا مطعم"
وأشار اغبارية أن فكرة اطلاق حلّة جديدة للمطعم، نابعة من افتتاح فرع رام الله قبل سنتين، الذي يتميّز بمستواه العملاق على صعيد كافة مناطق الضفة الغربية، حيث رأت إدارة "بحري" أن أم الفحم والوسط العربي يستحق مطعم جديد وراق، فتم الاعداد لهذا الصرح العملاق المتميّز بالإبداع في كل الجوانب، مضيفًا: " عندما جاء مندوبو وزارة الصحة الى هذا المطعم وعاينوا المطعم ومطبخه قالوا لنا : "الآن صار عنا مطعم ". وهذه شهادة نفتخر بها ".

وتابع مدير بحري قائلا :" ستكون قائمة وجبات جديدة ومميزة في مطعمنا الجديد، الذي يتسع لمئتي شخص".

رافعة اقتصادية
هذا وتخلل الحفل الذي تولى عرافته الإعلامي فادي مصطفى، متحدّثا عن سيرورة مطعم بحري والمنبع الأساس لهذه الصرح العملاق، داعيًا المؤسس السيد فخري زيتاوي لتكريمه أمام الجمهور، كما وألقى رئيس البلدية د.سمير محاميد، كلمة مؤكدا أن تطوير هذه المشاريع هي بمثابة رافعة اقتصادية لأم الفحم، مباركًا هذه الانطلاقة الجديدة.

12 عامًا من الثقة
كما وشكر السيد محمود فخري زيتاوي الحاضرين والداعمين وكل من وضع بصمته في هذا المشروع الكبير والافتتاح المميّز سواء على صعيد المقاولين، والمهنيين، والعمّال، وطاقم المطعم من عاملين ونوادل ، وكذلك أثنى على جهود الإعلاميين لا سيّما شركة التسويق والإعلان "عرب كريتيف" المنظّمة لكل الحدث وعلى رأسها السيّد محمّد عبد اللطيف جبارين، وكذلك شكر السيّد محمود زيتاوي المصمم المعماري أحمد مصطفى على عمله الراقي وجهوده الكبيرة، مؤكدا أن مطعم بحري الذي تأسس قبل 12 عامًا ونال ثقة جمهوره، سيبقى على العهد في تقديم أبهى وأجمل حلّة وخدمة لزبائنه، سواء على صعيد الأمور الفنيّة واللوجستية، أو المأكولات والمذاقات الفاخرة.

يشار الى أن مطعم بحري له فرع آخر في رام الله، أُفتتح قبل قرابة العامين وهو من أفضل المطاعم على مستوى الضفة الغربيّة ورام الله.