أم الفحم تحتضن أكبر صحن وطبق تبولة في البلاد

شارك المئات من مواطني ام الفحم والمنطقة اليوم الأحد في مهرجان المنّ والسوى للطهاة، برعاية جمعية المستقبل للطهاة المحترفين، وبلدية ام الفحم ممثلة بقسم الخدمات الاجتماعية، وقاعة الأنيس – الاسكا التي استضافت المهرجان تحت عنوان " مهرجان الطبخ الكوليناري الأضخم والأكبر في المنطقة".

وقد تضمن المهرجان إعداد أكبر صحن وطبق تبّولة في البلاد بالداخل الفلسطيني الذي يزن قرابة 480 – 500 كيلو غرام بمساحة 16 مترا، ويمكن أن يُطعم قرابة 3 آلاف شخص حسب القائمين عليه، حيث كان إعداد هذا الطبق هو الفقرة المركزية والرئيسية التي لاقت تفاعلا من المشاركين باعتباره الحدث المميز الذي لم تعهده المدينة والمنطقة من قبل.

وتخلل المهرجان الذي شارك فيه قرابة 200 طباخ وشيف، فقرات عديدة كانت عبارة عن مسابقة بين أمهر الشيفات، ومسابقة للحلويات وكونديتوريا، ومسابقة الطبق الشرقي العربي. إضافة الى ذلك فقد شارك في المؤتمر عدة مصانع وشركات تموين عربية على شكل محطات لها تبرز منتوجاتها وتقدم مذاقات للزائرين.

وشمل المهرجان محاضرة عن التغذية السليمة، وفقرة عن الطعام المهدور برعاية وحدة البيئة في المثلث الشمالي.